Über mich

Servus

Mein Name ist Fabian Futterknecht, ich bin 1993 geboren, verheiratet, leidenschaftlicher Handwerker - und der Kopf hinter Futterknecht Brettle.

Schon als Jugendlicher war für mich klar: Ich will etwas mit meinen Händen schaffen, etwas Echtes, Greifbares. So führte mich mein Weg in das Schreinerhandwerk, das ich seit 2013 als Geselle und seit 2018 als Schreinermeister mit Herz und Hingabe ausübe.

Die Arbeit mit Holz ist für mich mehr als ein Beruf – sie ist eine Berufung. Jedes Stück Holz ist ein Unikat, mit eigener Maserung, eigenem Charakter und kleinen Eigenheiten. Genau das macht die Arbeit damit so spannend und inspirierend. Die Natur ist eine große Quelle der Inspiration – beim Wandern in den Bergen oder im Wald kann ich nicht nur entspannen, sondern finde auch Ideen für neue Formen, Farben und Designs.

Seit drei Jahren bin ich nebenberuflich als Kleingewerbler selbstständig, um meiner Kreativität noch mehr Raum zu geben.

Neben der Werkstatt schlägt mein Herz auch für andere Dinge: Ich spiele leidenschaftlich Flügelhorn im Musikverein, wenn's mal ruhiger wird, spiele ich gerne eine Runde Poker und grille am liebsten das ganze Jahr über. Genau bei so einem gemütlichen Grillabend mit Familie und Freunden kam mir die zündende Idee…

Wie die „Futterknecht Brettle" entstanden sind

Ich suchte ein hochwertiges, funktionales und vielseitiges Schneidebrett für meine Grillabende – robust, schön fürs Servieren und vor allem praktisch im Alltag. Doch ich fand keines, das all meinen Ansprüchen gerecht wurde. Also habe ich mir kurzerhand selbst eins gebaut.

Das Ergebnis kam so gut an, dass bald die ersten Freunde, Nachbarn und Kollegen ihr eigenes „Futterknecht Brettle" wollten. So entstand aus einer Idee am Grill ein echtes Herzensprojekt – und schließlich mein eigenes kleines Label.

Heute fertige ich jedes Brett in Handarbeit, mit viel Liebe zum Detail und einem hohen Anspruch an Qualität, Ästhetik und Nachhaltigkeit. Kein Brett gleicht dem anderen – und genau das macht sie so besonders.

Meine Philosophie

Für mich ist Holz nicht nur ein Werkstoff – es ist ein Stück Natur mit Charakter, Seele und Geschichte.

Jedes Brett hat seine eigene Maserung, seine kleinen Besonderheiten und damit seine eigene Persönlichkeit. Genau das macht die Arbeit so spannend: Aus etwas Ursprünglichem entsteht etwas Neues, das lange Freude bereitet.

Ich glaube an ehrliches Handwerk, an Produkte, die nicht perfekt industriell genormt sind, sondern Einzigartigkeit ausstrahlen. In meiner Werkstatt zählt nicht Masse, sondern Qualität, Nachhaltigkeit und Liebe zum Detail.

Mein Ziel ist es, etwas zu schaffen, das mehr ist als ein Schneidebrett: ein zuverlässiger Begleiter in der Küche, beim Grillen oder beim gemeinsamen Essen mit Familie und Freunden – ein Stück Handwerk, das Genuss und Gemeinschaft verbindet.